Examen

1. La descongelación de los alimentos se debe realizar mediante:

2. Respecto a la intoxicación por productos químicos...

3. Se considera contaminación cruzada:

4. Los manipuladores de alimentos deben llevar el pelo recogido con gorro o redecilla porque:

5. Para desinfectar los vegetales, ¿qué producto emplearemos?

6. La ingestión de espinas con un alimento provoca:

7. Respecto a la salmonelosis...

8. La temperatura óptima de almacenamiento a refrigeración es:

9. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

10. Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?.

11. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

12. De las siguientes sustancias señale cuál no es causa de contaminación química:

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de ellas. Puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.

AceptoMás información

GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”