Examen

1. Los manipuladores de alimentos deben llevar el pelo recogido con gorro o redecilla porque:

2. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

3. Sabemos que hay que lavarse las manos en determinadas ocasiones:

4. El cubo de basura deberá tener distintas características:

5. La contaminación de los alimentos puede ser...

6. ¿Cuál de estas tareas es más probable que cause contaminación cruzada?

7. Para prevenir las plagas de roedores es necesario:

8. Los utensilios de cocina deben ser ...

9. Consideramos que según su capacidad para poder contaminarse hay alimentos con más riesgo que otros, estos son:

10. La ingestión de espinas con un alimento provoca:

11. La costumbre de algunas personas de tomar carne poco hecha, ¿supone algún riesgo?

12. ¿Cómo deben ser los suelos y paredes de los locales donde se preparen los alimentos?

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”