Examen

1. La contaminación de los alimentos puede ser...

2. Las tablas de cortar alimentos que hemos usado, se limpian:

3. ¿Qué es lo que se debe hacer con los residuos y basuras?

4. La fritura de los alimentos a 180 ºC es una manera segura de cocinar los alimentos:

5. ¿Cuál es de las siguientes, la causa más probable de contaminación cruzada?

6. Respecto a la salmonelosis...

7. Sabemos que hay que lavarse las manos en determinadas ocasiones:

8. La ingestión de espinas con un alimento provoca:

9. ¿Cómo deben ser los suelos y paredes de los locales donde se preparen los alimentos?

10. La descongelación de los alimentos se debe realizar mediante:

11. ¿Cómo se llaman los métodos de conservación de los alimentos por el calor?

12. Los utensilios de cocina deben ser ...

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”