1. Una sustancia química que sirve para eliminar la grasa, la suciedad y los restos de alimentos es un?

2. La temperatura óptima de almacenamiento a refrigeración es:

3. Consideramos que según su capacidad para poder contaminarse hay alimentos con más riesgo que otros, estos son:

4. Respecto a la salmonelosis...

5. ¿Qué alimentos se contaminan con más facilidad?

6. Respecto al botulismo...

7. Respecto a la intoxicación por productos químicos...

8. ¿Qué debería hacer un manipulador de los alimentos para proteger los alimentos contra la contaminación cuando tiene una herida?

9. ¿Cómo se llaman los métodos de conservación de los alimentos por el calor?

10. ¿Cuál de estas tareas es más probable que cause contaminación cruzada?

11. ¿Cómo se conoce a los alimentos que fácilmente pueden contaminarse y originar intoxicaciones alimentarias?

12. La ingestión de espinas con un alimento provoca:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”