1. Se considera contaminación cruzada:

2. Las tablas y utensilios de madera están prohibidos porque:

3. Para prevenir las plagas de roedores es necesario:

4. Respecto al botulismo...

5. La contaminación de los alimentos puede ser...

6. Respecto a la intoxicación por productos químicos...

7. Los desinfectantes se usan para:

8. ¿Qué se debe hacer al lavarse las manos?

9. Según la normativa estatal, ¿De quién es responsabilidad que los manipuladores tengan una formación adecuada?

10. ¿Cuándo debería un manipulador de los alimentos lavarse las manos?

11. ¿Cuál es la causa más probable de contaminación química?

12. El traslado de bacterias desde los alimentos crudos a los ya cocinados por fallo en las prácticas higiénicas se denomina:

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de ellas. Puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.

AceptoMás información

GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”