1. Usted acude al trabajo tras sentirse enfermo durante la noche y sufrir diarrea. ¿Qué debería hacer?

2. Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?.

3. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

4. El cubo de basura deberá tener distintas características:

5. ¿Cuál de los siguientes síntomas indicará que estamos ante un nuevo caso de intoxicación alimentaria?

6. El traslado de bacterias desde los alimentos crudos a los ya cocinados por fallo en las prácticas higiénicas se denomina:

7. ¿Qué es lo que NO se debe hacer cuando se lavan útiles de cocina y piezas desmontables?

8. La descongelación de los alimentos se debe realizar mediante:

9. Los utensilios de cocina deben ser ...

10. La leche esterilizada se almacena mediante:

11. Respecto al botulismo...

12. ¿Cuál es la causa más probable de contaminación química?

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”