1. Los alimentos desecados se mantendrán a temperaturas de:

2. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

3. Si aplicamos de forma correcta el sistema APPCC:

4. Una Toxiinfección Alimentaria es:

5. No hace falta tener limpio:

6. Cocinando por encima de cierta temperatura se comienza a frenar el crecimiento de las bacterias. ¿Cuál es esa temperatura?

7. Los raticidas de acción retardada se usan porque:

8. Para desinfectar los vegetales, ¿qué producto emplearemos?

9. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

10. Un alimento puede contaminarse por contaminación cruzada...

11. La cadena de los alimentos...

12. A qué temperatura se debe transportar las carnes refrigeradas?

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”