1. ¿Cómo deben ser los suelos y paredes de los locales donde se preparen los alimentos?

2. ¿Pueden mantenerse juntos los alimentos crudos y los alimentos cocinados?.

3. Los alimentos desecados se mantendrán a temperaturas de:

4. Consideramos que según su capacidad para poder contaminarse hay alimentos con más riesgo que otros, estos son:

5. ¿Cuál es la causa más probable de contaminación física?

6. Según la normativa estatal, ¿De quién es responsabilidad que los manipuladores tengan una formación adecuada?

7. Puede contaminar los alimentos:

8. Los raticidas de acción retardada se usan porque:

9. Respecto a la salmonelosis...

10. Para desinfectar los vegetales, ¿qué producto emplearemos?

11. La temperatura óptima de almacenamiento a refrigeración es:

12. No hace falta tener limpio:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”