Examen

1. La descongelación de los alimentos se debe realizar mediante:

2. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

3. ¿Cómo podemos destruir las bacterias perjudiciales que hay en los alimentos?

4. El orden normal de limpieza es:

5. ¿Cuál de los siguientes síntomas indicará que estamos ante un nuevo caso de intoxicación alimentaria?

6. De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?

7. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

8. Los alimentos desecados se mantendrán a temperaturas de:

9. La ingestión de espinas con un alimento provoca:

10. No hace falta tener limpio:

11. Los manipuladores de alimentos deben llevar el pelo recogido con gorro o redecilla porque:

12. Un alimento puede contaminarse por contaminación cruzada...

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”