1. Un alimento puede contaminarse por contaminación cruzada...

2. El cubo de basura deberá tener distintas características:

3. Los manipuladores de alimentos deben llevar el pelo recogido con gorro o redecilla porque:

4. La leche esterilizada se almacena mediante:

5. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

6. El orden normal de limpieza es:

7. Según la normativa estatal, ¿De quién es responsabilidad que los manipuladores tengan una formación adecuada?

8. Para prevenir las plagas de roedores es necesario:

9. Respecto a la salmonelosis...

10. Puede contaminar los alimentos:

11. Una Toxiinfección Alimentaria es:

12. La temperatura óptima de almacenamiento de congelación es:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”