Examen

1. Una Toxiinfección Alimentaria es:

2. Usted acude al trabajo tras sentirse enfermo durante la noche y sufrir diarrea. ¿Qué debería hacer?

3. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

4. Se considera contaminación cruzada:

5. ¿Cómo deben ser los suelos y paredes de los locales donde se preparen los alimentos?

6. La temperatura óptima de almacenamiento de congelación es:

7. Además de la temperatura, ¿Que otro factor disminuye el crecimiento bacteriano?

8. Una sustancia química que sirve para eliminar la grasa, la suciedad y los restos de alimentos es un?

9. La cadena de los alimentos...

10. De las siguientes sustancias, señale cuál es causa de contaminación física:

11. Para desinfectar los vegetales, ¿qué producto emplearemos?

12. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto a la formación de manipuladores de alimentos es correcta?

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”