Examen

1. Los alimentos desecados se mantendrán a temperaturas de:

2. ¿Qué debería hacer un manipulador de los alimentos para proteger los alimentos contra la contaminación cuando tiene una herida?

3. La descongelación de los alimentos se debe realizar mediante:

4. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto a la formación de manipuladores de alimentos es correcta?

5. No hace falta tener limpio:

6. La principal razón por las que se deben controlar las plagas de insectos es:

7. Usted acude al trabajo tras sentirse enfermo durante la noche y sufrir diarrea. ¿Qué debería hacer?

8. Los utensilios de cocina deben ser ...

9. ¿Cuál de estas tareas es más probable que cause contaminación cruzada?

10. Si mantenemos una correcta higiene alimentaria conseguiremos:

11. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

12. ¿Cómo se conoce a los alimentos que fácilmente pueden contaminarse y originar intoxicaciones alimentarias?

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”