Examen

1. ¿Qué es lo que se debe hacer con los residuos y basuras?

2. El orden normal de limpieza es:

3. ¿Qué debería hacer un manipulador de los alimentos para proteger los alimentos contra la contaminación cuando tiene una herida?

4. Respecto a la intoxicación por productos químicos...

5. ¿Cómo se conoce a los alimentos que fácilmente pueden contaminarse y originar intoxicaciones alimentarias?

6. ¿Qué es lo que NO se debe hacer cuando se lavan útiles de cocina y piezas desmontables?

7. ¿Cuál de los siguientes síntomas indicará que estamos ante un nuevo caso de intoxicación alimentaria?

8. De las siguientes sustancias señale cuál no es causa de contaminación química:

9. Puede contaminar los alimentos:

10. Para prevenir las plagas de roedores es necesario:

11. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

12. La costumbre de algunas personas de tomar carne poco hecha, ¿supone algún riesgo?

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”