Examen

1. ¿Cómo podemos destruir las bacterias perjudiciales que hay en los alimentos?

2. Según la normativa estatal, ¿De quién es responsabilidad que los manipuladores tengan una formación adecuada?

3. A qué temperatura se debe transportar las carnes refrigeradas?

4. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

5. Sabemos que hay que lavarse las manos en determinadas ocasiones:

6. ¿Cómo se llaman los métodos de conservación de los alimentos por el calor?

7. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

8. La contaminación de los alimentos puede ser...

9. Además de la temperatura, ¿Que otro factor disminuye el crecimiento bacteriano?

10. ¿Pueden mantenerse juntos los alimentos crudos y los alimentos cocinados?.

11. De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?

12. ¿Qué es lo que se debe hacer con los residuos y basuras?

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”