1. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

2. ¿Cómo deben ser los suelos y paredes de los locales donde se preparen los alimentos?

3. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

4. Las tablas y utensilios de madera están prohibidos porque:

5. Si aplicamos de forma correcta el sistema APPCC:

6. ¿Qué se debe hacer al lavarse las manos?

7. Respecto a la salmonelosis...

8. No hace falta tener limpio:

9. De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?

10. Sabemos que hay que lavarse las manos en determinadas ocasiones:

11. Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?.

12. A qué temperatura se debe transportar las carnes refrigeradas?

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”