1. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

2. ¿Cómo deben ser los suelos y paredes de los locales donde se preparen los alimentos?

3. La descongelación de los alimentos se debe realizar mediante:

4. De las siguientes sustancias señale cuál no es causa de contaminación química:

5. La leche esterilizada se almacena mediante:

6. A qué temperatura se debe transportar las carnes refrigeradas?

7. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

8. Los utensilios de cocina deben ser ...

9. La cadena de los alimentos...

10. Además de la temperatura, ¿Que otro factor disminuye el crecimiento bacteriano?

11. ¿Cómo se conoce a los alimentos que fácilmente pueden contaminarse y originar intoxicaciones alimentarias?

12. Consideramos que según su capacidad para poder contaminarse hay alimentos con más riesgo que otros, estos son:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”