Examen

1. Los desinfectantes se usan para:

2. Se considera contaminación cruzada:

3. El orden normal de limpieza es:

4. ¿Cuál de estas tareas es más probable que cause contaminación cruzada?

5. Sabemos que hay que lavarse las manos en determinadas ocasiones:

6. Los raticidas de acción retardada se usan porque:

7. ¿Cuándo debería un manipulador de los alimentos lavarse las manos?

8. La descongelación de los alimentos se debe realizar mediante:

9. Las tablas de cortar alimentos que hemos usado, se limpian:

10. Respecto al botulismo...

11. ¿Qué debería hacer un manipulador de los alimentos para proteger los alimentos contra la contaminación cuando tiene una herida?

12. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”