Examen

1. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

2. Las tablas de cortar alimentos que hemos usado, se limpian:

3. La temperatura óptima de almacenamiento de congelación es:

4. El orden normal de limpieza es:

5. El traslado de bacterias desde los alimentos crudos a los ya cocinados por fallo en las prácticas higiénicas se denomina:

6. No hace falta tener limpio:

7. Sabemos que hay que lavarse las manos en determinadas ocasiones:

8. Cocinando por encima de cierta temperatura se comienza a frenar el crecimiento de las bacterias. ¿Cuál es esa temperatura?

9. Los raticidas de acción retardada se usan porque:

10. Un alimento deshidratado o desecado es aquel que:

11. La contaminación de los alimentos puede ser...

12. Puede contaminar los alimentos:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”