1. Los alimentos desecados se mantendrán a temperaturas de:

2. Se considera contaminación cruzada:

3. El cubo de basura deberá tener distintas características:

4. La contaminación de los alimentos puede ser...

5. Para prevenir las plagas de roedores es necesario:

6. Respecto a la salmonelosis...

7. ¿Cuál de estas tareas es más probable que cause contaminación cruzada?

8. El traslado de bacterias desde los alimentos crudos a los ya cocinados por fallo en las prácticas higiénicas se denomina:

9. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto a la formación de manipuladores de alimentos es correcta?

10. La leche esterilizada se almacena mediante:

11. Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?.

12. Si mantenemos una correcta higiene alimentaria conseguiremos:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”