Examen

1. El traslado de bacterias desde los alimentos crudos a los ya cocinados por fallo en las prácticas higiénicas se denomina:

2. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

3. Según la normativa estatal, ¿De quién es responsabilidad que los manipuladores tengan una formación adecuada?

4. A qué temperatura se debe transportar las carnes refrigeradas?

5. El cubo de basura deberá tener distintas características:

6. De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?

7. ¿Cuál de los siguientes síntomas indicará que estamos ante un nuevo caso de intoxicación alimentaria?

8. La cadena de los alimentos...

9. ¿Cómo se llaman los métodos de conservación de los alimentos por el calor?

10. En cuanto a la formación en higiene de los alimentos:

11. Puede contaminar los alimentos:

12. La ingestión de espinas con un alimento provoca:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”