Examen

1. De las siguientes sustancias, señale cuál es causa de contaminación física:

2. De las siguientes sustancias señale cuál no es causa de contaminación química:

3. La contaminación de los alimentos puede ser...

4. Los manipuladores de alimentos deben llevar el pelo recogido con gorro o redecilla porque:

5. Usted acude al trabajo tras sentirse enfermo durante la noche y sufrir diarrea. ¿Qué debería hacer?

6. Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?.

7. La ingestión de espinas con un alimento provoca:

8. En la lucha contra las plagas de insectos es efectivo:

9. Consideramos que según su capacidad para poder contaminarse hay alimentos con más riesgo que otros, estos son:

10. ¿Cómo podemos destruir las bacterias perjudiciales que hay en los alimentos?

11. La temperatura óptima de almacenamiento a refrigeración es:

12. El orden normal de limpieza es:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”