Examen

1. De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?

2. El cubo de basura deberá tener distintas características:

3. ¿Qué deben cumplir los aparatos y utensilios en contacto con los alimentos?

4. Una sustancia química que sirve para eliminar la grasa, la suciedad y los restos de alimentos es un?

5. Respecto al botulismo...

6. Los desinfectantes se usan para:

7. Para desinfectar los vegetales, ¿qué producto emplearemos?

8. La costumbre de algunas personas de tomar carne poco hecha, ¿supone algún riesgo?

9. El orden normal de limpieza es:

10. ¿Cuál de estas tareas es más probable que cause contaminación cruzada?

11. La temperatura óptima de almacenamiento a refrigeración es:

12. ¿Pueden mantenerse juntos los alimentos crudos y los alimentos cocinados?.

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de ellas. Puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.

AceptoMás información

GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”