1. ¿Cuál de los siguientes síntomas indicará que estamos ante un nuevo caso de intoxicación alimentaria?

2. Una sustancia química que sirve para eliminar la grasa, la suciedad y los restos de alimentos es un?

3. ¿Cómo deben ser los suelos y paredes de los locales donde se preparen los alimentos?

4. La cadena de los alimentos...

5. El cubo de basura deberá tener distintas características:

6. Si mantenemos una correcta higiene alimentaria conseguiremos:

7. Los utensilios de cocina deben ser ...

8. De las siguientes sustancias, señale cuál es causa de contaminación física:

9. La temperatura óptima de almacenamiento de congelación es:

10. A qué temperatura se debe transportar las carnes refrigeradas?

11. ¿Qué alimentos se contaminan con más facilidad?

12. Los productos envasados al vacío se almacenarán mediante:

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GRUMER ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha instalado un Sistema de Control de acceso con reconocimiento facial como innovación en la gestión sanitaria y desarrollado herramientas de marketing y comercialización innovadora para la implantación de un plan de formación personalizado al cliente para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción tuvo logar en Enero de 2021 y para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

“Una manera de hacer Europa”